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Gastronomia | SALMÃO! SALMÃO! SALMÃO!
Tuesday, 21 September 2021 00:00


Salmão é o nome vulgar de várias espécies de peixes da família Salmonidae, que também incluí as trutas, típicas das águas frias do norte da Eurásia e da América. Várias espécies são criadas em aquacultura, especialmente a espécie Salmo salar.


O salmão é muito gostoso e o seu consumo nos oferece muitos benefícios para a saúde: são ricos em antioxidantes e o famigerado ômega 3. Ele tem ação anti-inflamatória, ajuda na produção de serotonina e deixa os músculos mais fortes. Além disso, esse peixe é versátil, podendo ser preparado de várias maneiras: cozido, assado, grelhado, cru, defumado e na churrasqueira.



Além de saudável, o salmão tem baixo teor calórico e é super prático e fácil de preparar. Este mês trago a vocês uma receita de salmão assado.



INGREDIENTES:

  • 1 filé de salmão de 800 g
  • 50 ml de suco de limão
  • 5 dentes de alho amassados
  • 5 colheres de manteiga (derretida)
  • 1 limão em rodelas para colocar em cima do filé
  • 1 colher de chá de mel
  • Sal e pimenta do reino a gosto.
  • Salsinha a gosto.

Quer saber como é o preparo deste salmão delicioso e saudável? O passo a passo está no YouTube, no canal Ana Nobre´s Cooking. Vá as compras, prepare os ingredientes e assiste lá enquanto preparamos juntos!



Ana Nobre
Texto e Fotos

Last Updated on Tuesday, 21 September 2021 20:26
 
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